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Torta Borsa Louis Vuitton – Le torte di Molly

Ciao a tutti!

Quelli di Voi che sono fans della nostra pagina facebook( Tuttiprimi – Le Torte di Molly ) sanno che da qualche tempo a questa parte io e mia moglie ci siamo appassionati alle torte decorate con risultati, a parere degli altri, davvero ottimi.

Le torte decorate con la pasta di zucchero sono la moda del momento. Sicuramente hanno un effetto visivo “devastante” per tutti coloro che si aspettano una torta tradizionale. Il fatto di prepararle in casa poi è un valore aggiunto; gli ingredienti sono Read more…

Chiffon cake – base per torte

Molly Space:

Ecco la ricetta per questa base per torte molto molto morbida e che sopratutto, a differenza del classico pandispagna, non necessita di alcuna bagna. La ricetta è stata presa dal forum di cookaround.

Ingredienti: (per stampo circolare da 30 cm e alto 11 cm – esiste uno stampo apposito prodotto dalla Wilton e importato in Italia dalla Decora che si chiama stampo per Angel cake – oppure teglia in alluminio usa e getta da 12 porzioni)

285 gr di farina 00, 300 gr di zucchero semolato, 6 uova grandissime + 100 gr di albumi Read more…

Torta di Mele

L’altra sera, di ritorno dal lavoro, entrando dentro casa sono stato assalito da un odore incredibilmente buono ed inconfondibile: odore di Torta di Mele. Trovare questi aromi dopo una lunga e intensa giornata di lavoro(e non ironizzate…) è come ricevere una di quelle coccole che non si rifiutano mai. Trovare la torta appena sfornata poi è, per me che amo mangiare i ciambelloni bollenti, una goduria pazzesca.

La torta è, anzi era , fantastica e vi posto subito la ricetta. Un grazie a Molly per tuttto ciò che fa’.

Ingredienti: 5 uova, 400gr di farina 00, Read more…

TiramiSù Lollipop – Il tiramisù da passeggio di Luca Montersino

Il Lecca Lecca al tiramisu di L. Montersino

Non so’ qual’è il motivo ma ogni volta che provo a fare una dieta il mio interesse per la cucina, i giornali di ricette, i canali tematici e tutto ciò che è mangereccio cresce a dismisura.

In questo periodo la mia attenzione si è rivolta al canale satellitare Alice(416 nel bouquet di SKY) e in particolare alla trasmissione Peccati di Gola(tutti i giorni alle 22) con il Maestro Pasticciere Luca Montersino. Il buon Luca riesce a far venire la voglia di provare a fare delle ricette che sembrano difficilissime e che invece, grazie alle sue spiegazioni sempre chiare e precise, diventano abbordabili per tutti.

Questa è la prima volta che mi cimento con una sua ricetta…Non potevo farne a meno. Nella sua presentazione televisiva la ricetta si chiamava LECCA LECCA DI TIRAMISU; io l’ho ribattezzata TIRAMISU LOLLIPOP. Se riesco, nei prossimi giorni, vi posto il video originale su YouTube

L’elenco degli ingredienti è di quelli che Read more…